玉竹核桃粥有什么營(yíng)養(yǎng)？
現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越流行吃核桃，但是很多的人都不知道核桃具體到底還有什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人的身體到底有什么樣的功效。今天小編在這里與大家分享一些關(guān)于核桃的知識(shí)和一些關(guān)于核桃的知識(shí)，這樣可以讓大家很有效的了解到核桃到底有什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，到底適合什么樣的人，什么樣的人應(yīng)該多吃核桃。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類食品之一。被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%；中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%。
核桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
既然核桃中還有這么多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體這么有幫助，所以在平時(shí)生活中我們就應(yīng)該多儲(chǔ)備些核桃在家里，自己在娛樂(lè)的時(shí)候可以自己播一兩個(gè)核桃來(lái)進(jìn)咀嚼，這樣在平時(shí)日常生活中也能夠吸收核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓自己的身體能夠茁壯的成長(zhǎng)。
