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嬰兒綠豆粥怎么做?

2017-07-09 00:37:41  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:綠豆粥是很受歡迎也是大家很熟悉的一種夏季的食物,夏天的時候溫度比較高,所以大家都沒有胃口,粥不僅比較容易消化,而且對腸胃的作用是很

綠豆粥是很受歡迎也是大家很熟悉的一種夏季的食物,夏天的時候溫度比較高,所以大家都沒有胃口,粥不僅比較容易消化,而且對腸胃的作用是很大的。特別是夏天的時候很容易上火,寶寶很容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象,那么綠豆粥就是很好的選擇。下面就來介紹一下嬰兒綠豆粥的具體的做法。

小米綠豆粥的做法

原料小米、大米、綠豆

做法:

1:小米和大米放在一個清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水,用一根筷子朝一個方向攪拌幾回,會看到米粒沉于水底,水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉,小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水,大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲,水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個方向攪拌幾回,蓋上鍋蓋,大火燒煮。綠豆放入一個清潔的小碗中,用一根筷子朝一個方向攪拌幾回,倒掉水分。

2:煮至鍋里的水開,洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋,大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過程當(dāng)中會看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋,有溢鍋的現(xiàn)象,可以不用管它,就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐,怕長時候溢鍋發(fā)生危險,可以用一根筷子架在鍋邊,使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個裂縫,繼續(xù)小火熬煮。

3:小火熬煮約40分鐘,會看到米粒與水充裕的夾雜,米湯黃中透著淡淡的綠色,表皮凝集,構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油,這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆,都呈豐滿開花狀況。

文章中介紹了制作綠豆粥的具體的做法,夏天的時候是可以做一些綠豆粥的,而且冷卻以后吃更好。小孩子也可以吃點綠豆粥不僅可以促進消化,而且還可以清熱解毒。但是綠豆是涼性的食物,也不能吃得太多,特別是體寒的患者,很容易引起腹瀉。

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