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老年人常見(jiàn)的飲食問(wèn)題

2017-06-20 13:13:46  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):老年人應(yīng)注意以下飲食要點(diǎn): 1 食物多樣,搭配合理。 是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病的重要措施。每天必須適量攝取以下五類食物:①谷類(谷類食品)主食

老年人應(yīng)注意以下飲食要點(diǎn):

1.食物多樣,搭配合理。

是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病的重要措施。每天必須適量攝取以下五類食物:①谷類(谷類食品)主食,并注意適量搭配一些粗、雜糧。食量應(yīng)根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況而定。②蔬菜水果(水果食品)類是一些水溶性維生素、礦物質(zhì)元素和維持必不可少的一些生物活性物質(zhì)。每天應(yīng)攝入不少于300克蔬菜(蔬菜食品)和100克水果。③動(dòng)物類食物,包括魚(yú)、禽、蛋、畜肉類,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和許多礦物質(zhì)元素如鐵(鐵食品)、鋅、銅、硒等的重要來(lái)源。應(yīng)保證每天總量不少于是150~200克。④乳、豆類。每天喝一杯奶和常吃豆類食品,可提供豐富的鈣(鈣食品)、磷及部分維生素和蛋白質(zhì)。⑤純熱能食物如酒、精糖和烹調(diào)油(油食品),這類食品攝取應(yīng)以少為宜。

2.飲食清淡。

清淡飲食的特點(diǎn)是不油膩、不太咸、不過(guò)甜、無(wú)刺激性調(diào)味品(調(diào)味品食品),食物口感清爽、易消化(消化食品)。長(zhǎng)期堅(jiān)持清淡飲食的老年人患肥胖癥、高血壓(血壓食品)、高脂血癥、冠心病的幾率較低。

3.酌情補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑。

礦物質(zhì)元素和維生素的缺乏首先應(yīng)通過(guò)飲食調(diào)理:如維生素A和鐵缺乏,可注意適當(dāng)多吃動(dòng)物肝、血;增加奶類、豆類的攝入并適量運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)、日光照射,可減緩骨鈣丟失。當(dāng)缺乏程度較重或受食量限制時(shí),在飲食調(diào)理的同時(shí)可酌情補(bǔ)充這類營(yíng)養(yǎng)制劑。

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