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春季老年人吃什么養肝?土豆、米飯換著吃

2016-05-19 07:50:37  來源:360常識網   熱度:
導語:春季應以養肝臟為主,肝臟是人體的一個重要器官,因此,春季把肝養好,將帶來整年的健康安壽。尤其老年人更應該在春季的時候養肝。那么,老年人該怎么養肝,需要注意什么?

春季應以養肝臟為主,肝臟是人體的一個重要器官,因此,春季把肝養好,將帶來整年的健康安壽。尤其老年人更應該在春季的時候養肝。那么,針對老年人有哪些養肝護肝的食物呢?老年人該怎么養肝,需要注意什么?

土豆、米飯換著吃

可把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。

人體的能量和主要的營養物質來源于淀粉類食物,此外,這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素,尤其是B族維生素,必須從主食中獲得。

全麥食品中纖維的含量更高些,它和蔬菜、水果一樣可以保護內臟、防止便秘。

尤其推薦土豆,土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富,這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃,有助于老人獲得均衡的營養。

吃了豆制品就要減少吃肉

粉色的食物包括肉類、魚類、蛋黃、豆類、如果吃了豆制品,肉的量就要相應減少。

有句話這么說,豆類是地里長出來的肉。

它們益處:肉和魚富含蛋白質、鐵、鋅、B族維生素、肉也是核黃素的主要來源;魚類對防治心臟病癥有明顯效果,還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質、纖維、鐵、鋅和磷;蛋類可以提供蛋白質、維生素A和D還有核黃素。

蔬果每天5種,每種80克,

對于老人來說,每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果,每頓飯應有一到兩種蔬菜。

而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后,這樣有助于保持血糖的穩定。

水果最好是富含維生素C的,如橘子、木瓜、因為,維生素C可以幫助老人更好的吸收鐵,避免發生貧血。

零食點心最好隔天吃

零食多是用糖和脂肪的形式身人體提供能量的,有的還含有不少鹽分,其它營養的含量很低。

老人對甜食的需求量很小,大約點到一天飲食的1/5。

如果每天吃2-3種零食,那每種只能吃兩三口。

食欲不好喝酸奶

好多老人有這樣的一個誤區,認為牛奶是小孩子的專利,上了年紀的人并不需求,家里買了牛奶都只是給孩子喝,這就錯了。

對于老人來說,喝牛奶也應該成為每天必修的功課。缺鈣是老年人健康最大的敵人,而牛奶中的鈣是最容易吸收的,它可以延緩骨骼的衰老。

此外,它還含有蛋白質、維生素A,強化奶中,還含有可以促進鈣吸收的維生素D。

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