魚粥的做法大全
2017-07-08 21:48:00 來源：360常識網
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導語：魚的做法有很多種平時的生活當中，大家喜歡把魚拿來清蒸，清燉，而且魚的做法還可以做成魚湯，與丸子，接下來的文章當中我就在家為大家介紹
魚的做法有很多種平時的生活當中，大家喜歡把魚拿來清蒸，清燉，而且魚的做法還可以做成魚湯，與丸子，接下來的文章當中我就在家為大家介紹一下魚粥的做法，營養價值成分非常高。
（四個月）1．米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2．米湯
原料：大米
做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3．魚泥胡蘿卜泥米粉
原料：河魚或是海魚，胡蘿卜
做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
魚片粥的做法
1 大米淘洗干凈，加入油攪拌均勻，腌制30分鐘。 2 鍋中加入適量水，大火燒開，放入腌好的米再次煮滾后轉小火煲煮80分鐘。
3 在煮粥的同時將魚收拾好，去掉內臟、魚鰓，洗凈血水，從脊背處下刀，將魚肉以脊椎為中心，片成兩片。將切下的魚肉魚皮朝下，先將魚腩處的很薄的一層魚骨去掉。 4 從魚尾處下刀
5 斜刀將魚肉片成薄片 6 越薄越好。
7 魚肉都片好片后，再次用清水洗凈，控干水，加姜絲、料酒、鹽(2g)和胡椒粉拌勻腌制15分鐘。 8 將煮粥的鍋調成大火，把腌制好的魚片放入鍋中，迅速打散，邊打散魚片邊攪拌粥，同時，加入剩余的鹽（3g）、雞粉調味，煮約2分鐘關火。
9 加入蔥花和芝麻香油，吃時稍微攪拌一下，讓蔥花、芝麻香油與粥相融合。
上面的文章當中了解到了魚粥的做法營養價值成分非常的高，而且喝起來也是味道相當的好，一碗營養放心，而且呢非常健康的魚粥的做法，這里大家快來嘗試一下吧！
