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7道春季養肝明目湯

2016-03-02 13:38:13  來源:360常識網   熱度:
導語:對于現代人來說,用眼過度,應酬繁多是常有的事,更加是身為上班族的你來說,更加如此。因此養肝明目的必不可少的,那么吃什么能夠養肝明目呢?

7道春季養肝明目湯

7道春季養肝明目湯

今天小編推薦適合春季養肝明目的養生湯,趕緊來看看吧!

1、黑杞子圓肉龍眼核湯

材料:黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克。

做法:各物分別浸泡,漂洗凈。一起下鍋或小瓦罐,加入清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火,煎至約500毫升(約2碗量)。為1人量,1日分2次進飲,用于青少年保護視力宜隔日1次。

功效:杞子有養肝明目、滋陰補腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴品種,其養肝明目的功效更顯著。以黑杞子配圓肉和龍眼核為湯,甘潤清甜可口,益眼明目、滋陰補腎,對保護視力有著很好的效果。

2、桑杞豬肝湯

材料:桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片。

做法:豬肝洗凈浸泡后切片,可用少量料酒或醋去腥,桑葉、枸杞稍浸泡。處理好后先將桑葉、枸杞和生姜放進鍋內,加入適量清水,武火煮沸后,改用文火煲約30分鐘,再加入豬肝,煮滾至熟,調入適量食鹽,即可食用。

功效:桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效,配合具有滋補肝腎作用的枸杞,對于平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛干燥、頭暈目眩、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等癥有較好的食療作用。

3、火龍果花紅蘿卜煲豬瘦肉

材料:火龍果花2~3朵、紅蘿卜、豬瘦肉各400克、生姜3片。

做法:各物洗凈。火龍果花用淘米水或淡鹽水稍浸泡;紅蘿卜刮皮、切塊;豬瘦肉切厚塊。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。

功效:養肝明目,適合電腦族飲用。

4、菠菜枸杞豬肝湯

材料:菠菜200克,豬肝片適量、枸杞10克、料酒。

做法:菠菜洗凈后倒入沸水鍋中焯片刻,撈出備用;豬肝切片,倒入涼水中泡片刻,沖洗干凈;砂鍋中倒入適量的水燒開,放入豬肝片、枸杞、少許料酒,煮5分鐘,加入菠菜煮5分鐘,加鹽、雞精適量,即可出鍋。

功效:可以預防緩解眼部干澀、迎風流淚等用眼過度產生的問題。菠菜、枸杞和豬肝中的維生素A、胡蘿卜素、玉米黃素、葉黃素都非常豐富,對養肝護眼有真正積極的作用。

5、菊花紅蘿卜燉豬月展

材料:菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬月展400克、生姜3片。

做法:菊花、荷葉稍浸泡,漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈,切塊;豬月展洗凈,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

功效:有滋陰潤燥、護肝明目、潤肺生津的功效。

6、淮杞玉竹牛肉湯

材料:淮山30克、杞子10克、玉竹30克、牛肉150克、調味料適量。

做法:將淮山、把子和玉竹分別洗凈;牛肉洗凈,切片;用適量水,猛火煲至水滾,放入材料。用中火煲約3小時,加入調味料即可。

功效:補虛養神,明目補肝。

7、杜仲豬肝湯

材料:杜仲5克、豬肝350克、姜10克、清湯600克、青蔥15克、鹽5克、雞精3克、糖1克。

做法:杜仲洗凈,豬肝切片汆水,姜蔥切段待用。取凈鍋上火,放入清湯、杜仲、姜片、豬肝,大火燒開轉小火燉30分鐘調味,撒上蔥段即成。

功效:杜仲能補肝腎之陽,可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精,此外,還有一定的安胎功效。豬肝富含多種礦物質和微量元素,具有補肝明目的食療作用。

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