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山藥杏仁粥的具體做法

2017-07-08 23:26:39  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):很多人都不喜歡吃山藥,不是因?yàn)樯剿幉缓贸?,也不是因?yàn)樯剿幍臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,而是因?yàn)樵谔幚砩剿幍臅r(shí)候,山藥汁一旦沾染在皮膚上,就會(huì)引起

很多人都不喜歡吃山藥,不是因?yàn)樯剿幉缓贸?,也不是因?yàn)樯剿幍臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,而是因?yàn)樵谔幚砩剿幍臅r(shí)候,山藥汁一旦沾染在皮膚上,就會(huì)引起一定的過(guò)敏反應(yīng),皮膚會(huì)便紅腫,也會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢疼痛的癥狀。不過(guò),雖然如此,但是吃山藥的好處非常多,尤其是用山藥熬粥。那么,山藥杏仁粥怎么做?

原料:山藥、粟米各100克,杏仁20克,酥油適量。

山藥杏仁粥的做法

將山藥煮熟;杏仁炒令過(guò)熟,去皮尖,研為末;粟米炒為面。備用。

用法:開(kāi)水調(diào)杏仁末10克,山藥、粟米適量,入酥油少許。制成粥狀空腹食之,每日2次。

功效:補(bǔ)中潤(rùn)肺,補(bǔ)中益氣。適用于脾虛體弱,肺虛久咳。

注意事項(xiàng):外感咳嗽不宜用。

山藥粥的功效

山藥:山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補(bǔ)作用,為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞

山藥粥增殖,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老,常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì),所含熱量又相對(duì)較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老。

山藥味甘平,是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物,據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究,山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶,有人稱之為“消化素”。因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物,所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥,補(bǔ)益頗多。

總而言之,吃一些山藥總是對(duì)身體有好處的,因?yàn)樯剿幃?dāng)中含有很多的礦物質(zhì)以及維生素、氨基酸,可以避免人體代謝出現(xiàn)異常,也可以預(yù)防動(dòng)脈硬化,能提升人體的免疫能力,還可以延緩衰老。所以說(shuō),山藥也是一種人們必吃的保健食物。

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