晚間西紅柿減肥法對(duì)于西紅柿的處理并沒有太多的要求，你可以簡(jiǎn)單地把西紅柿當(dāng)水果生吃，也可以做成自己喜歡的西紅柿料理，相當(dāng)簡(jiǎn)單。不過(guò)，煮熟后的西紅柿含番茄紅素居然是生西紅柿的1.6倍，所以大家還是盡量把西紅柿煮熟了才吃比較好。

那么下面，我們就馬上為大家奉上美味又營(yíng)養(yǎng)的西紅柿料理菜譜吧！

番茄炒蛋

材料：番茄(番茄要挑個(gè)大的肉茄)、雞蛋

做法：

1、番茄去皮切成小塊，雞蛋下些許的鹽打發(fā)均勻；

2、鍋里下油，燒至大熱，然后關(guān)火，用余溫把蛋炒至八成熟，盛起備用；

3、然后炒番茄，下鹽、糖、陳醋、醬油調(diào)味；

4、番茄炒好后加入雞蛋，拌勻即可上碟。

西紅柿意粉

西紅柿切成小塊，準(zhǔn)備500克的全麥意粉。

把調(diào)料混合，3勺橄欖油、2勺酸醋、1個(gè)蒜頭、1/2勺胡椒粉、1/4勺紅辣椒粉。1/2勺鹽。然后冷置30分鐘。

煮好意粉后，把西紅柿放進(jìn)醬料里。然后吃意粉時(shí)配搭西紅柿醬料。

可以分成4份，每一份含有250卡路里，10克脂肪，50克碳水化合物和5克脂肪，10克蛋白質(zhì)。當(dāng)面團(tuán)的外層皮出現(xiàn)硬殼的時(shí)候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來(lái)。

在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成。

可以分成8份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質(zhì)。

腌制西紅柿

把橄欖油放在鍋里加熱，加汝一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。

加上酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘，使糖完全融化，然后稍稍放涼。

把以上制好的醬料裝在一個(gè)罐子里，然后放進(jìn)三個(gè)已經(jīng)切塊的西紅柿，然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個(gè)小時(shí)。

可以分成6份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

西紅柿凍湯

切5個(gè)中等大小的西紅柿，放在攪拌機(jī)里面，添上半條已去籽的黃瓜，1/2杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘之后，放在冰箱里冷藏十五分鐘。

可以分成4份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質(zhì)。

凈西紅柿沙拉

取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點(diǎn)香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個(gè)小時(shí)?？梢苑殖?份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。