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產婦坐月子能吃萵苣嗎?產婦可以吃萵苣嗎

2012-09-25 15:38:24  來源:360常識網  作者:坐月子     熱度:
導語:萵苣的營養成分很多,包括蛋白質,脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食

萵苣的營養成分很多,包括蛋白質,脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育,有助于人的生長。近年的研究發現,萵苣中的含有一種芳香烴羥化脂,能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺,防止癌細胞的形成,對于消化系統的肝癌、胃癌等,有一定的預防作用,也可緩解癌癥患者放療或化療的反應。

每100克含水分96.4克,蛋白質0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物1.9克,粗纖維0.4克,鈣7毫克,磷31毫克,鐵2毫克,胡蘿卜素0.02毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.5毫克。

坐月子能吃萵苣嗎?

依照萵苣的營養來看,產婦吃萵苣好處還是不少的,可以助消化、通便、通乳等,這些都是產后媽咪常見的問題,坐月子期間吃一些適量的萵苣是可以的。但是萵苣性寒,產后不能多吃。其實最合適產后吃的還是萵苣粥了。

萵苣粥做法

取萵苣適量,甘草5克,大米100克,白糖適量。將萵苣、甘草擇凈、搗碎,水煎取汁,加大米煮粥,熟時調入白糖,再煮沸即成。每日1劑,連服7~10天,可健脾胃,通乳汁。本方適用于產后氣血虧虛、脾胃不足所致的產后缺乳。

萵苣的食用禁忌

1、不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語云:萵苣有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。

2、不宜與奶酪、蜂蜜同食。

3、寒性體質者不宜食。

4、痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食。

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