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高脂血飲食注意什么

2017-01-11 18:49:00  來源:360常識網   熱度:
導語:最近很多人都出現了,高脂血的情況,這種情況非常嚴重,比較傷害我們的身體,經常使人容易出現,頭暈頭疼甚至昏厥的情況,更有甚者,就開始

最近很多人都出現了,高脂血的情況,這種情況非常嚴重,比較傷害我們的身體,經常使人容易出現,頭暈頭疼甚至昏厥的情況,更有甚者,就開始出現走路摔跤,這個是很嚴重的,及時采取有效的方法進行治療,是非常有必要,高脂血的飲食也是需要我們注意的,不然會加重病情的。

(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。這類食物飽和脂肪酸過多,脂肪容易沉積在血管壁上,增加血液的粘稠度,飽和脂肪酸能夠促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成,使血清膽固醇水平升高。飽和脂肪酸長期攝入過多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促進血栓形成??茖W家發現北極圈內格陵蘭島的愛斯基摩人以魚獵為生,在他們中間冠心病的死亡率僅5.3%,遠遠低于丹麥人的35%。他們吃的食物中,飽和脂肪酸的含量很低,多不飽和脂肪酸很高,主要含有20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)。它們存在于海魚的魚油中。不飽和脂肪酸能夠使血液中的脂肪酸譜向著健康的方向發展,能夠減少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用。能夠降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保護神經系統。因此提倡多吃海魚,以保護心血管系統,降低血脂。烹調時,應采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹調油10毫升~15亳升。

(2)限制膽固醇的攝入量。膽固醇是人體必不可少的物質,但攝入過多的確害處不少,膳食中的膽固醇每日不超過300亳克,忌食含膽固醇高的食物,如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。植物固醇存在于稻谷、小麥、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈現游離狀態,確有降低膽固醇作用,而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆制品。

(3)供給充足的蛋白質。蛋白質的來源非常重要,主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白質的攝入量要在50%以上。

了解了高脂血飲食注意事項,我們也要時刻關注自己平常的飲食問題,多吃一些對自己有健康的食物,少吃一些不衛生的食物,對我們自身非常有好處。在血脂高的時候,一定是要禁止吃太多的油膩食物。

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