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辦公一族午餐要怎么吃

2017-03-13 12:32:25  來源:360常識網   熱度:
導語:久坐辦公室的白領午餐基本都是叫外賣解決,這就導致了營養無法自己把握,熱量還高,所以小編通常建議午飯自己帶,那么如何把這餐做的又健康又瘦身呢?

那么,要怎樣成為一個合格的瘦身帶飯黨?或許你要先補補課:

1、最好準備三個玻璃飯盒,密封性要好,方便與微波爐加熱,一個放主食,一個放菜,還有一個存放當天要吃的水果。話說水果也可以洗凈后用保險袋裝,節省一個飯盒。

2、減肥期間的主食很少會考慮白米飯和白饅頭,各種油餅更是不在考慮之列,所以帶飯也不能例外,主食通常可以是紅豆米飯或者糙米黑米飯、烤土豆、蒸地瓜、全麥饅頭、玉米發糕之類。雜糧粥也可以,但是工作地點必須有冰箱存放才行,因為粥水分大夏天很容易變質。

3、減肥餐單當然少補了蔬菜,但是很多蔬菜并不適合反復加熱,例如綠葉菜、青椒等蔬菜反復加熱之后口感、色澤、營養都會大打折扣。所以帶飯族應該首選土豆、胡蘿卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘑菇、黑木耳、海帶之類的蔬菜。

4、優質蛋白對于減肥有多重要。考慮到帶飯方便,白煮蛋、香煎豆干、無骨魚塊(龍利魚、巴沙魚)、雞胸肉、里脊肉絲等等都是不錯的選擇,控制在50-100克為宜,交替著吃,避免重復單調。

減肥午餐怎么吃?注意這幾點

1、不在電腦前馬虎搞定

不少人午餐時間依然“堅挺”地坐在電腦屏幕前,這一習慣沒辦法讓身體得到適當的舒展,而且還可能導致你更容易變胖。白領中午休息時間很短,最少的只有半個小時,就這一點時間,許多人還沒有充分地利用起來,寧可縮短吃飯時間聊天。

吃午餐求速度快也不是一件好事,因為吃飯求速度不利于機體對食物營養的消化吸收,還會影響胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度,還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程,從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。

吃得快還容易進食過多,如果吃得過飽,就會延長大腦處于缺血缺氧狀態的時間,從而影響下午的工作效率。可以多吃蛋白質含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物,因為這類食物能使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。

2、保證營養均衡

外面的餐廳以煎炸食品為多,品種少,營養不全面,盒飯雖然品種較多,但是烹制方法不科學,而且許多攤主為了節約成本,不會提供最新鮮、時令的葷素菜。多女性白領因為不愿意吃容易使人發胖的快餐,午餐隨便吃點零食打發,患了低血糖、貧血等病。

不妨帶點新鮮水果吧!新鮮水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。即使和營養不全面的外賣搭配一下,也會健康不少呢!

3、選擇遠一些的餐廳

如果你中午不帶飯,而是選擇外出就餐,在時間允許的情況下,到距公司較遠的餐廳用餐,就增加走路機會。步行15分鐘就能消耗40大卡的熱量,相當于一兩米飯的熱量!飯后散步還能促進消化,防止脂肪堆積在腹部。

以下分享給大家一個最簡單的全營養減肥午餐食譜:

一碗繽紛雞絲沙拉一杯玫瑰茄熱飲200克千禧柿子

繽紛雞絲沙拉做法:土豆100克、紫薯100克,切成1厘米見方的小丁,甜豌豆20克,甜玉米粒20克、胡蘿卜丁50克,全部蒸熟,把提前煮熟的雞胸肉75克,切成絲,全部混合均勻,用蒜末、生抽、胡椒粉調味,并澆上少許千島醬(約8克),最后撒上5克黑芝麻。

玫瑰茄水:超市的茶葉區有賣,開水沖泡,顏色深紅,味道酸爽,促消化,還能延緩餐后血糖上升的速度,對于控制體重非常有效。也可以根絕個人喜好換成檸檬水或者大麥茶苦蕎茶之類的。

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